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Menue |
Porchetta di iberico con terrina di cipolle e peproni in agro
Porchetta di iberico con terrina di cipolle e peproni in agro
Iberico-Schwein-Porchetta mit Zwiebelnterrine und sauer Paprika |
89.00 € |
Gazpacho di pomodoro e fragole con raviolini di salsiccia
Gazpacho di pomodoro e fragole con raviolini di salsiccia
Erdbeeren-Tomaten-Gazpacho mit Salsiccia-Ravioli |
89.00 € |
Ravioli di pecorino fresco con burro e maggiorana all’aceto balsamico
Ravioli di pecorino fresco con burro e maggiorana all’aceto balsamico
Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale |
89.00 € |
Filetto di orata con spinaci e arance
Filetto di orata con spinaci e arance
Gebratene Goldbrassefilet mit Spinat und Orangen |
89.00 € |
Fegato di vitello con patate e senape
Fegato di vitello con patate e senape
Kalbsleber aus der Pfanne mit Kartoffeln und Senf |
89.00 € |
Scomposta di meringata all´´ albicocca
Scomposta di meringata all´´ albicocca
Baiserphantasie mit Aprikosen |
89.00 € |
Antipasti |
Insalata di mare con calamari e limone
Meeressalat mit Calamari und Zitronen |
14.50 € |
Rollatina di trota salmonata con purea di crescione e bisque ai pistacchi
Lachforelleroulade auf Kressepüree und Pistazienbisque |
12.50 € |
Porchetta di iberico con terrina di cipolle e peproni in agro
Iberico-Schwein-Porchetta mit Zwiebelnterrine und sauer Paprika |
13.50 € |
Insalata di cuori di lattuga con uova e porcini
Salat von Steinpilzen, Kopfsalatherz und Ei |
12.00 € |
Zuppe |
Vellutata di zucchine con vongole
Lauwarme Zucchinisuppe mit Venusmuscheln |
10.00 € |
Gazpacho di pomodoro e fragole con raviolini di salsiccia
Erdbeeren-Tomaten-Gazpacho mit Salsiccia-Ravioli |
10.00 € |
Paste |
Ravioli di pecorino fresco con burro e maggiorana all’aceto balsamico
Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale |
14.50 € |
Paccheri tiepidi con insalata di arrosto di agnello
Lauwarme „Paccheri“ mit Lammbraten-Gemüsesalat |
13.50 € |
Spaghetti alla marinara con cozze
Spaghetti nach Marinara Art mit Bouchotmuscheln |
13.00 € |
Risotto al succo di peperoni con gamberi
Risotto mit Paprikasaft und gebratene Garnelen ab zwei Personen pro Pers. A |
14.50 € |
Mittagsmenue |
Porchetta di iberico con terrina di cipolle e peproni in agro
Iberico-Schwein-Porchetta mit Zwiebelnterrine und sauer Paprika |
26.50 € |
Ravioli di pecorino fresco con burro e maggiorana all’aceto balsamico
Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale |
26.50 € |
Trancia di salmone con spuma di cipollotti e crosta di pomodoro e sedano
Rosa gebratene Lachstranche aus der Pfanne mit Lauchschaum, Tomatenkruste und Sellerie |
26.50 € |
Fegato di vitello con patate e senape
Kalbsleber aus der Pfanne mit Kartoffeln und Senf |
26.50 € |
Pesci |
Trancia di salmone con spuma di cipollotti e crosta di pomodoro e sedano
Rosa gebratene Lachstranche aus der Pfanne mit Lauchschaum, Tomatenkruste und Sellerie |
27.00 € |
Merluzzo al forno con cannelloni di cetriolo, burrata e limone
Kabeljau aus dem Ofen mit Gurkencannelone, Büffelburrata und Zitronen |
27.00 € |
Filetto di orata con spinaci e arance
Gebratene Goldbrassefilet mit Spinat und Orangen |
29.00 € |
Carni |
Suprema di pollo al forno, speck, crema di melanzane e salsa di spianata piccante
„Poltinger“ Freihlandhuhn mit Speck, Auberginencreme und scharfer Spianatasalamisauce |
22.00 € |
Schiena di capriolo con finferli e insalata di rapa bianca
Rehrücken mit Pfifferlingen und Kohlrabisalat |
32.00 € |
Fegato di vitello con patate e senape
Kalbsleber aus der Pfanne mit Kartoffeln und Senf |
26.00 € |
Dolci |
Mousse di pesche con cioccolato al cardamomo
Pfirsichmousse mit Cardamom-Schokoladen |
10.00 € |
Pfirsichmousse mit Cardamom-Schokoladen
Baiserphantasie mit Aprikosen |
10.00 € |
Mousse di cioccolato all´olio di oliva, pane al cioccolato e zuppetta di fragole
Schokolden-Olivenöl-Mousse mit “Schokoladenbrot” und Erdbeerensuppe |
10.00 € |
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